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生活情報 リンナイ「ココットプレート」の特徴とレシピ!ダッチオーブンとの違いも紹介

リンナイ「ココットプレート」の特徴とレシピ!ダッチオーブンとの違いも紹介

  • 料理

更新日:2019年05月17日

高火力でとっても便利なグリルですが、掃除やお手入れが大変という方も多いのではないでしょうか。そこで今回は、お肉や魚料理をグリルでヘルシーに作れるリンナイ「ココットプレート」を紹介します。ヘルシーに作れてお掃除も簡単!本格直火料理が手軽に楽しめます。

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ココットプレートはここが便利!

ココットプレート

1. 直火で美味しい!焼き物の調理はおまかせ

ココットプレートの底は独特なウェーブ状。この底があることで、余分な油を落としてジューシーに仕上げてくれるポイント。また、蓋は隙間が空いた網目状になっており、焼き色を付けながらカリッと焼き上げることができます。

ココットプレートで焼いたサンマ
奥行き305mmで、さんまが丸ごと焼ける大型サイズ。開口スリットで直火が届いて、外はパリッと、中はジューシー。
ココットプレート使用イメージ
スリットから飛び散る油は800℃のバーナーで焼き切り、庫内に油が飛び散りにくい設計。
コンロのボタンを押すイメージ
ボタンで簡単に操作。もともと内蔵されているオートメニューを活用すれば、丁度よい焼き加減で仕上げてくれる。

2. カロリー&脂質をダウン!ノンフライ調理でヘルシーに♪

ココットプレートを使えば、から揚げなどの揚げ物料理を、揚げ油を使わなくても香ばしく焼き上げることができます。簡単にできるのに体にも優しい料理に仕上がります。

ココットプレートの溝
余分な油を落とすウェーブ構造。両側の溝に油が流れてヘルシーに。
ココットプレートで温め直し
フライのあたため直しでは、余分な油を落としてサクッと焼き上げます。

3. お手入れ簡単、グリルのお掃除もグッと楽に!

ココットプレートに蓋をして調理することで、グリルの中にほとんど油が飛び散らないので、庫内のお手入れが簡単に。また、ココットプレートには二重のフッ素加工がほどこしてあるので、焦げ付きにくく洗い物も簡単!
(※フタは除く)

ココットプレートと焼き網の比較
ココットプレートを使用することで油の飛び散りを防ぎ、グリル庫内の油を99.9%カット。
ココットプレート使用イメージ
使用後は焼き網を洗う必要はなく、ココットプレートのお手入れのみでOK。

ココットとダッチオーブンの違いは?

ココットプレートとココットの違い

ダッチオーブンは、「焼く」「煮る」「蒸す」を1つでこなす万能鍋!煮込み料理はもちろん、パンやケーキなど、幅広いメニューを作ることができます。

ココットプレートの場合はダッチオーブンに比べて底が浅く、網目状の蓋が特徴。グリルの直火を活かして、焼き物や揚げ物を作るのが得意です。作りたい料理に合わせて、使い分けてみて下さい。

ココットプレートを使ったレシピ例

ココットプレートを使ったレシピ例を紹介します。使い方次第で様々な料理が作れるココット。皆さんもいろんな料理にチャレンジしてみてはいかがでしょうか。

ココットでからあげ
【ココットでからあげ】

お弁当のおかずにもおすすめ!2種類の調味料で作る唐揚げレシピ。

ココットでみたらし餅
【ココットでみたらし餅】

グリルを使ってお餅を焼いたら、甘辛い手作りたれをかけていただきます。

ココットでししゃものごままぶし
【ココットでししゃものごままぶし】

ししゃもにごまをたっぷりまぶして香ばしく仕上げました♪朝食にもおすすめの一品。

ココットで焼き鳥
【ココットで焼き鳥】

グリルの直火で焦げ目がついて、ジューシーに仕上がります。

焼きプティング ベリーソース添え
【焼きプティング ベリーソース添え】

ココットプレートを使って、焼きプディングと付け合わせのベリーソースを同時調理!おやつはもちろん、おもてなしにもおすすめです。

ココットでアスパラガスの肉巻きフライ
【ココットでアスパラガスの肉巻きフライ】

ココットで、フライもヘルシーに美味しく♪グリルの中が汚れないので、片付けも楽々です。

ノンフライ唐揚げで油淋鶏
【ノンフライ唐揚げで油淋鶏】

ココットプレートを使ったヘルシーなノンフライ唐揚げを、ユーリンチーにアレンジ♪何度でも食べたいやみつきのおいしさです。

コココットで簡単チョコクロ
【ココットで簡単チョコクロ】

パイシートと一口サイズのチョコレートを使って、可愛いミニクロワッサンに♪

ココットプレート調理のコツ

トンカツ等の衣を使う料理を作る場合は、調理前にオイルスプレーを噴霧してから調理したり、パン粉をあらかじめフライパンできつね色になるまで乾煎りしてから衣をつけて調理すると、見た目もキレイに仕上がります。

ココットプレートが使えるガスコンロの対応機種は?

現在使用しているガスコンロでココットプレートが利用できるかどうかは、リンナイ公式サイトで確認することができます。使用しているガスコンロの「本体型番」を入力してご確認ください。

参考サイト:ココットプレート対応ガスコンロ検索

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浅野産業株式会社
岡山県岡山市北区南中央町12-16|TEL:(086)224-4471浅野産業株式会社

※この記事は2016年8月29日の公開後、追記・修正をして2019年5月17日に改めて公開しました。