焼きプティング　ベリーソース添え

調理時間：30分

リンナイ社製の「ココットプレート」を使ってプティングを作ると同時にベリーソースも作れる時短レシピです。ベリーの酸味がプティングの甘さと好バランスです。

作り方How to cook

1		鍋に生クリームを入れて沸騰直前まで温めます。

2		ボウルに卵黄と砂糖を入れて混ぜ、①を加えて、泡立てないように混ぜます。バニラエッセンスを加えてさらに混ぜます。

3		②を耐熱容器（ココット）に入れ、ココットプレートの中央に置きます。

4		③をアルミホイルで包み、ココットプレートの両端に冷凍ベリーミックスを並べ、白ワインをふります。

5		蓋をして、ココットプレートを両面焼きグリルに入れます。タイマーを８分にセットして焼き、そのまま余熱で１０分焼きます。ガスコンロのタイマー機能を使えば、設定時間になると自動で消火してくれます。

6		焼きプティングは冷蔵庫等で冷やします。

7		加熱したベリーは器に移し、砂糖を加えて混ぜます。冷えたプティングにベリーソースをかけて完成です。