なす豚蒲焼丼

調理時間：15分

なすを1本丸ごと使った変わり種丼レシピ。甘辛い味付けでご飯が進みます。

作り方How to cook

1		なすは皮をむき、ラップして電子レンジ６００Ｗで３分加熱します。

2		真ん中に切れ目を入れ、観音開きのようにして両側に開きます。

3		フライパンにサラダ油を熱し、なすを開いた方を下にして中火で焼き、焦げ目が付いたら裏返します。

4		そこに豚肉を加えて焼き目をつけ、たれの材料を加えて煮詰めて絡めます。ごはんの上に豚肉、なすの順に盛り、お好みで実山椒、刻み海苔をふりかけていただきます。

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