えびは殻付のまま背ワタを取り、あさりは良く洗います。 いかは輪切りにしておきます。 トマトは一口大に切ります。

にんにく、玉ねぎをオリーブオイルをひいたグリルパンで炒めます。 続いてえび、あさり、いかを加えてさっと炒め、蓋をして蒸して火を通し、具材を取り出します。

そのまま続けてパスタを４等分に折って加えて炒め、トマト、トマトジュース、水、ブイヨン、塩、コショウを加え、蓋をしてグリルに入れます。 グリルを弱火にし、１０～１２分焼きます。

蓋を開けて具を入れ、蓋なしでグリル弱火で６～８分焼き、余熱を５分加えます。 飾りに茹でたアスパラガスとレモンを添え、パセリを散らして完成です。