野菜たっぷりラタトゥイユ

調理時間：70分

夏野菜をたっぷり使った一品。冷めても美味しく、パスタソースとして使うのもおすすめです。

作り方How to cook

1		玉ねぎは２㎝角、ズッキーニとなすは縦半分に切ってから２㎝幅にパプリカは一口大に切ります。にんにくはスライスします。

2		フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火にかけます。

3		オイルににんにくの香りが移ったら、玉ねぎを炒めます。

4		玉ねぎにオイルがまわったらパプリカ・ズッキーニ・なすを順番に入れ、炒めます。

5		全体にしんなりしてきたら、（A）を入れて蓋をし、弱火で調理タイマーを３０分にセットして煮込みます。ガスコンロのタイマー機能を使えば、設定時間になると自動で消火してくれます。

6		蓋を開けて、調理タイマーを２０分にセットしてさらに煮込み、味を調えてできあがりです。