ジャンボ椎茸と仙台麩の丼

調理時間：20分

【湯本明彦さん監修レシピ】簡単・美味しい！シイタケと仙台麩を使った丼物レシピ。
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※このレシピは湯本様のレシピを基に、ガスポで再現したものです。

作り方How to cook

1		仙台麩は濡れたクッキングペーパーで包み、柔らかくしておきます。

2		しいたけは大きめにカットしておきます。鍋に（A）と仙台麩、しいたけ、青ねぎを入れ火を通します。

3		卵を入れ蓋をし、火を止め２０秒ほど蒸らします。ご飯を丼に盛り付け、その上に先程の具材を汁ごと盛り付け、１cm程度にカットした三つ葉をあしらいます。お好みで七味、刻みのりをのせます。