むき海老とにらのお焼き
調理時間：15分
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材料 （ 4人前）
| 卵 | １個 |
|---|---|
| 白玉粉 | ２５g |
| 水 | １カップ |
| 小麦粉 | １カップ |
| 塩 | ひとつまみ |
| むきえび | １００g |
| にら | １束 |
| にんじん | 1/2本 |
| ごま油 | 大さじ２ |
| ■ たれ | |
|---|---|
| 醤油 | 大さじ２ |
| 酢 | 大さじ１ |
| ごま油 | 大さじ１ |
| すりごま | 大さじ１ |
| 砂糖 | ひとつまみ |
| 水 | 大さじ１ |
作り方How to cook
| 1 |
|
むきえびは熱湯に通して水気を切ります。にらは２cmの長さに、にんじんは２cmの千切りにします。 |
|---|
| 2 |
|
白玉粉に水の2/3量を入れて泡だて器でよく混ぜます。 |
|---|
| 3 |
|
小麦粉を加えてさらに混ぜ、残りの水と溶き卵、塩を加えて混ぜ合わせます。 |
|---|
| 4 |
|
③にえびとにら、にんじんを加えて混ぜます。 |
|---|
| 5 |
|
フライパンにごま油を入れて１７０度に熱し、一口大に広げて両面をこんがり焼きます。＜たれ＞を混ぜ合わせて、できあがり。 |
|---|
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揚げもの温度調節機能（温度キープ機能）は、設定した温度に応じて、ガスコンロが自動で設定温度を保つように調節してくれる機能です。微妙な火加減をガスコンロがしっかりコントロールしてくれるので、いつもの料理がグッと美味しく仕上がります。