えびとしょうがの春巻き
調理時間：20分
- 魚介のおかず
- 温度キープ・揚げ物
- おかず
- 洋食
味がしっかりしているので、ソースはお好みで。多めに作って、お弁当のおかずにしてもいいですね。
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材料 （ 4人前）
| えび | ２５０g |
|---|---|
| 春巻きの皮 | ８枚 |
| しょうがみじん切り | 大さじ１ |
| 大葉（青じそ） | ８枚 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| レモン汁 | 大さじ２ |
| コショウ | 適量 |
| スイートチリソース | 適量 |
| サラダ油 | 適量 |
作り方How to cook
| 1 |
|
殻をむいて背わたをとったえびを小口切りにして塩コショウで炒りつけ、しょうが、レモン汁を入れて混ぜます。 |
|---|
| 2 |
|
春巻きの皮に青じそを置き、えびをのせて巻き、水をつけて止める。 |
|---|
| 3 |
|
サラダ油を１７０度に設定し、キツネ色に揚げてチリソースを添えたらできあがり。 |
|---|
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