さんまの和風サラダ

調理時間：15分

和え物・サラダ
グリル料理
副菜
和食

秋になると食べたくなる秋刀魚。塩焼きや、煮物などの定番料理もおいしいですが、サラダに加えてみてもおいしいですよ。焼いて、ほぐして、混ぜるだけ。とっても簡単ですぐ作ることが出来るのに、手が込んでいる料理に見えちゃうレシピです。
特にガスコンロのオートグリル機能があれば、ボタンを押すだけでコンロにおまかせ。魚が焼けたら自動で消火してくれる優れものです。

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材料（ 4人前）

さんま	２匹
レタス	1/2個
かいわれ大根	半パック

（Ａ）
オリーブオイル	大さじ３
酢	大さじ２
白いりごま	大さじ1/2
しょうが	１片
醤油	大さじ１

作り方How to cook

1		（Ａ）を合わせて、ドレッシングを作ります。

2		グリルか魚焼き網などでさんまを焼きます。グリルで２匹なら、９分程度で焼くことができます。焼きあがったら身をほぐして粗熱をとります。

3		レタスを洗って冷水にしばらくおき、水気を切って食べやすい大きさに千切ります。かいわれ大根は根を切って洗います。

4		粗熱がとれたら、①で作ったドレッシングとあえます。食べる直前にレタスとかいわれ大根も加えて、簡単に混ぜ、盛り付けたらできあがり。