ダッチオーブンでダブルチキンロール
調理時間：55分
- お肉のおかず
- ダッチオーブン料理
- クリスマス
- お誕生日・パーティー
- おかず
- おもてなし
- イベント
- 洋食
ガスコンロのダッチオーブン使用！食感の違う2種類の鶏肉を使った料理です。パーティーやおもてなしにどうぞ。
このページをブックマークに登録する
材料 （ 4人前）
| 鶏もも肉 | 300g |
|---|---|
| 酒 | 少々 |
| 塩 | 少々 |
| コショウ | 少々 |
| 鶏ももミンチ肉 | 100g |
| 塩 | 少々 |
| コショウ | 少々 |
| ウォールナッツ | ８粒 |
| 玉ねぎのみじん切り | 大さじ１ |
| パセリみじん切り | 大さじ１ |
| プロセスチーズ | ２枚 |
作り方How to cook
| 1 |
|
鶏もも肉は観音開きにして厚みを均一にして叩き、酒・塩・コショウ少々をよくもみこみます。 |
|---|
| 2 |
|
ウォールナッツは空焼きして粗いみじん切りに、チーズは小さい角切りにし、ミンチ肉、玉ねぎのみじん切り、パセリのみじん切りと共にボウルに入れて混ぜ合わせます。 |
|---|
| 3 |
|
ラップにくるんで鶏肉の長さに合わせ、棒状にまとめ、鶏肉で包んで巻きます。 |
|---|
| 4 |
|
ダッチオーブンにオーブンシートと内網を敷き、肉の巻き終わりを下にして入れて、ガスコンロのオーブンモードで25分焼き、余熱を20分加えます。 |
|---|
| 5 |
|
焼きあがったら、冷めてから1cm幅に切って盛り付ければ完成です。 |
|---|
関連生活情報
パロマ「ラ・クック」の特徴とレシピ！グリルのお手入れも断然ラクな波形プレート
- 料理
高火力で魚をパリッと焼き上げてくれるグリルですが、専用器具「ラ・クック」を使えば料理のバリエーションが大幅アップ！グリルの内部を汚さず、しかもパンやスイーツなど幅広い料理が作れるようになります。今回はパロマのガスコンロ用の波形深皿プレート「ラ・クック」を紹介します。▼...