かぼちゃのクリームシチュー

調理時間：30分

市販のルウを使用しないで簡単にクリームシチューが作れます♪かぼちゃもホクホクで、寒い冬にぴったりのシチューです。

作り方How to cook

1		鶏もも肉は一口大に切ります。玉ねぎは薄切り、ぶなしめじは石づきを取り小房に分けます。ブロッコリーは小房にわけ、茹でておきます。

2		かぼちゃは一口大に切り、ボウルに入れてラップをかけたら、５００Ｗの電子レンジで６分程度加熱し、竹串がスッと通るほどの柔らかさにします。

3		フライパンにバターを溶かし、鶏もも肉と玉ねぎを炒めます。

4		玉ねぎが透き通ってきたら（A）を加え軽く炒めます。さらに薄力粉を加え、全体に馴染ませます。

5		牛乳を数回に分けて加え混ぜたら、（B）を加え、沸騰させないように温めます。

6		塩・コショウで味を調え、パセリやブラックペッパーをちらせば完成です。