きくらげと卵と豚肉の炒め物（木須肉）

調理時間：20分

炒めるだけで簡単＆スピーディーに仕上がる料理です。きくらげのコリコリとした食感が美味しいです。

■ 豚肉の下味
醤油	小さじ1/2
酒	小さじ1/2

作り方How to cook

1		肉は一口大に切って、下味をつけます。

2		小松菜はざく切りに。きくらげは戻して一口大に切ります。

3		卵を溶いて塩コショウ少々し、サラダ油で炒めた後、1度取り出します。

4		しょうがのみじん切り、肉を炒め、きくらげ、小松菜も加えます。

5		スープの素とオイスターソースを少量の湯で溶いて加え、卵を戻します。塩コショウで味を調え、ごま油を回しかけて完成です。