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材料
| （5個分） | |
|---|---|
| （A）アガー | ５g |
| （A）砂糖 | ２５g |
| （A）片栗粉 | 小さじ２ |
| 水 | １カップ |
| 茹で小豆 | ７５g |
作り方How to cook
| 1 |
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茹で小豆は、１５ｇずつラップに包みます。 |
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| 2 |
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ボール（ビニール袋でも代用可）に（A）を入れ、よく混ぜ合わせます。 |
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| 3 |
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鍋に分量の水を入れ、②を入れてダマにならないようによく混ぜ、火にかけます。 |
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| 4 |
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ゴムベラでよく混ぜながら、沸騰後弱火で１～２分ほど煮ます。 |
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| 5 |
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器に1/3くらいの量を流し入れ、冷蔵庫で５分ほど冷やします。 |
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| 6 |
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⑤に①の茹で小豆をのせ、残りのアガー液を流し、冷蔵庫で冷やします。 |
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| 7 |
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固まったら、器をひっくり返して取り出します。 |
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