豚ばら肉は３cm幅程度に切り、しょうがは皮付きのまま薄切りにしておきます。

温度調節機能１９０℃に設定したフライパンに、豚肉を入れ表面を焼き、余分な油を落とします。油がでてきたらキッチンペーパーで拭き取ります。

ガスコンロの温度調節機能を「190℃」に設定しておくと、コンロが自動で火加減を調節してくれます。

②のフライパンに、肉がひたひたに浸かるくらいまで水を加え、沸騰したらタイマー１０分に設定して茹でます。

ガスコンロのタイマー機能を使えば、設定時間になると自動で消火してくれます。

ダッチオーブンにオーブンシートを敷いたら、豚肉・ねぎ・しょうがを入れ、(A)を加えて両面焼きグリルで２０分焼き、ゆで卵を加え、途中で卵の上下をかえながらさらに余熱で１０分おいたら完成です。