いわしの梅煮
調理時間:40分
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梅干としょうがを使った煮汁につけると、酸味がアクセントになり新鮮な味わいに。いわしは煮汁が煮立ってから入れるのがポイント。
材料 ( 4人前)
いわし(大) | 8尾 |
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しょうが | 2片 |
梅干 | 4個 |
(A)しょうゆ | 大さじ8 |
(A)酒 | 大さじ8 |
(A)みりん | 大さじ4 |
(A)砂糖 | 大さじ3 |
(A)水 | 2カップ |
作り方How to cook
2 |
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いわしは、胸びれのつけ根あたりから包丁を入れて頭を切り落とします。 |
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