調理時間:50分
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チョコレートは適当な大きさに刻んでおきます。
鍋に生クリームを入れて火にかけ、沸騰直前で火をとめます。チョコレートを加えて混ぜて溶かし、ラム酒を加えて混ぜます。
コンロから鍋をおろして、氷水に鍋ごとつけて冷やします。
③がスプーンですくえるぐらいの固さになったら、一口大にすくってクッキングシートにのせて、冷蔵庫で30分程度冷やします。
⑤を丸めて表面に軽くココアをまぶします。きれいに丸め直したら、再度ココアをまぶします。
ラッピングすればバレンタインにもぴったり♪