グリルパンでかぼちゃと野菜のピザ
調理時間：80分
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生地から手作り！かぼちゃの甘みがアクセントです。 コンロで調理できるだけでなく、グリルやオーブン調理も可能なグリルパン！ 蓋をすれば蒸し焼きになるので、ヘルシーに仕上がります♪
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材料 （ 6人前）
| 強力粉 | ７５ｇ |
|---|---|
| 砂糖 | ２ｇ |
| イースト | ２ｇ |
| 仕込水 | ５０ｇ |
| 塩 | ２ｇ |
| 胡椒 | 少々 |
| オリーブオイル | ３ｇ |
| 玉ねぎ | １／４個 |
| ピーマン | １個 |
| トマト | １／２個 |
| かぼちゃ８ｍｍスライス | ５枚 |
| シュレッドチーズ | ６０ｇ |
| ピザソース | 適量 |
作り方How to cook
| 1 |
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油脂以外を全部混ぜたら１０分こね、その後、油脂を入れて５分こね、一次発酵を３０℃で３０分行います。 |
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| 2 |
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かぼちゃはラップをして1分間レンジ（強）にかけます。 |
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| 3 |
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①をめん棒で丸く伸ばし、オーブンシートを敷いたグリルパンにのせます。 |
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| 4 |
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フォークでピケをし、トッピングをのせ、蓋をして上下強火で７分焼き、蓋をはずして２分焼けば完成です。 |
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