おしゃれ寿司3種

調理時間：20分

お弁当に入れたいカワイイお寿司のアイディア3種♪ホームパーティーではもちろん、お花見やピクニックでも活躍しそう。

※ピクルスが無い場合はラッキョウで代用できます。

作り方How to cook

下ごしらえ

ご飯をガスコンロの炊飯モードで炊飯し、寿司飯を作っておきます。

1		（①スティックの作り方） 200gの寿司飯を、50gずつに分けます。

2		きゅうりは薄い斜め切りにし、塩・ごま油少々で和えておきます。

3		ハムは縦に三等分し、パプリカは薄く縦に細く切ります。

4		ラップに寿司飯を包み、10cm位の棒状にしておきます。

5		もう一枚のラップにパプリカを置き、その上にハム、きゅうりを交互に並べて置きます。

6		その上に寿司飯をのせます。

7		キャンディのようにラップで包みます。

8		ラップをしたまま、クッキングシートでさらに包みます。

9		両端をリボンで結び、完成です。

10		（②サーモンの作り方） 200gの寿司飯を、50gずつに分けます。

11		クリームチーズと牛乳を湯せんにかけて、なめらかに混ぜます。

12		ラップに海苔を置き、寿司飯を広げます。

13		その上にサーモンを置き、チーズを塗ります。

14		手前から渦巻き状に巻いていき、二つに切ってレモンとケイパーを飾ります。

15		（③エビの作り方） 200gの寿司飯を、50gずつに分けます。

16		ピクルスはみじん切りにし、マヨネーズと合わせます。

17		エビは背ワタを取ってゆで、殻をむいて縦半分にスライスします。

18		ココット容器にラップをし、中にエビを入れます。

19		上から寿司飯を入れ、形を作ります。

20		型から出して整え、タルタルソースとパセリを飾ります。