丸ごと玉ねぎの昆布煮
調理時間：60分
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- おもてなし
- 和食
玉ねぎを丸ごといただきます！ダッチオーブンを使うので中までトロトロ☆昆布の旨味がたっぷり染み込んでいます。
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材料 （ 4人前）
| 昆布 | ２０ｃｍ |
|---|---|
| 玉ねぎ | ４個 |
| 水 | ３カップ |
| 塩 | 小さじ１ |
| ■ ソース | |
|---|---|
| マヨネーズ | 大さじ３ |
| 柚子胡椒 | 大さじ１／２ |
作り方How to cook
| 1 |
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玉ねぎの皮をむき、根元に隠し包丁を入れます。 |
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| 2 |
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ダッチオーブンに４枚に切った昆布と玉ねぎ、水（８分目より下にする）、塩を入れます。オーブンモードで２５分に設定し、そのまま余熱で２５分置きます。 |
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| 3 |
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マヨネーズと柚子コショウを混ぜあわせソースを作ります。 |
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