柿の白和え

調理時間：50分

柿と豆腐を使った和え物です。秋のもう一品としてどうぞ。

作り方How to cook

1		豆腐は乾いた布巾でくるみ、重石をして３０分程度おき、水気を切ります。

2		柿は皮を?き、へたと種を取って小さめの乱切りにします。

3		ボウルに豆腐を入れてくずし、調味料を入れて混ぜ合わせます。

4		柿をさっくり和えて器に盛り、ブロッコリースプラウトを散らして完成です。