椎茸たっぷりデミグラスソース

調理時間：20分

大き目にカットしたシイタケの食感が◎いろいろな料理にアレンジできそうなデミグラスソースのレシピです。

作り方How to cook

1		玉ねぎとしいたけは粗みじんに切ります。

2		フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎをしんなりするまでしっかり炒めます。

3		しいたけを加えて炒め、赤ワインを入れてアルコール分を飛ばします。

4		デミグラスソース、トマトケチャップ、ウスターソース、水、コンソメを加え、少しとろみがつくまで５分程度中火で煮詰めます。仕上げに塩、黒コショウで味を調えます。

5		（アレンジ）オムライスにかければ、美味しいデミソースのオムライスが完成！ハンバーグにもおすすめ。