グリルで簡単かぼちゃのクッキー

調理時間：55分

グリルの火力で、あっという間にクッキーの完成♪かぼちゃ風味でハロウィンのお菓子にもおすすめ。

作り方How to cook

1		かぼちゃ（1/4個）の皮を剝き、一口大に切って皿に重ならないように並べ、ラップをして５００ｗのレンジで９分加熱します。

2		フードプロセッサーで攪拌してかぼちゃペーストを作り、６０ｇ取り分けます。

3		バターをクリーム状にして砂糖を３回くらいに分けて入れ、塩も混ぜます。

4		③にかぼちゃペーストを少量入れ、なめらかになったら全量入れます。バニラエッセンスも加えて、ふるった薄力粉を合わせます。

5		ラップに包み、冷蔵庫で３０分以上休ませます。

6		ラップに挟んで麺棒で４ｍｍ厚さ程度に伸ばし、型で抜きます。

7		油を薄く塗ったトーストプレート（ピザプレート）に置いて、両面焼きグリルの上下弱火で７分焼きます。トーストプレートが無い場合はアルミホイルでも代用できますが、焼き時間を調整してください。