手作りナン
調理時間：60分
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カレーにご飯もいいけど、たまにはナンもいかがですか？ もちもちでカレーとの相性も抜群です。
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材料 （ 2人前）
| 強力粉 | ７０g |
|---|---|
| 薄力粉 | ３０g |
| ベーキングパウダー | 小１／４ |
| 砂糖 | 小２ |
| 塩 | 小２／３ |
| ぬるめの湯 | ６０cc |
| ドライイースト | 小１／４ |
| サラダ油 | 大１ |
作り方How to cook
| 1 |
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ドライイーストをぬるめの湯６０ccで膨潤しておき、粉類、砂糖、塩、ドライイーストを混ぜてよくこねます。 |
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| 2 |
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サラダ油を入れてさらにこね、叩いて表面がなめらかになり膜がはったら、３５度くらいの湯せんにかけてラップをし３０分一次発酵させます。 |
|---|
| 3 |
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倍くらいに膨らんだら、２等分してベンチタイムを１０分とります。 |
|---|
| 4 |
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めん棒と手でナンの形に成型し、アルミホイルにのせてグリルに入れ３分焼けば完成です。 |
|---|
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