米粉の揚げだし豆腐
調理時間：20分
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豆腐に米粉をつけて揚げるだけの簡単レシピです。出汁をたっぷりかけていただきます。
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材料 （ 4人前）
| 豆腐 | １丁 |
|---|---|
| 米粉 | 適量 |
| 出し汁 | ２００ｃｃ |
| 醤油 | ５０ｃｃ |
| みりん | ５０ｃｃ |
| 大根おろし | お好みで |
| おろし生姜 | お好みで |
| かつおぶし | お好みで |
作り方How to cook
| 1 |
|
豆腐を水切りします。 |
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| 2 |
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米粉を付けて、１８０℃の揚げ油で揚げます。 |
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| 3 |
|
出し汁を沸かし、醤油とみりんを加え、一煮立ちしたら火を止め、器に豆腐を盛って、大根おろし、おろし生姜、かつおぶし、ねぎなど好みの薬味を盛って、つゆをはったら完成です。 |
|---|
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