タルト生地のバターを泡立器で混ぜ、砂糖を数回に分けて入れ、卵黄も入れて混ぜます。
薄力粉をふるって入れ、ゴムベラで切るように混ぜていきます。

ラップに取り、１cm位の厚さに伸ばして冷蔵庫で30分寝かせます。
打ち粉をして練り戻し、なめらかになったら、型に合わせたオーブンシートの上に置きます。
ラップをかぶせて?棒で伸ばし、型に入れます。

チーズをクリーム状に練り、砂糖を数回に分けて加えてよく混ぜます。
卵黄を少しずつ加えて、生クリームも混ぜます。
オレンジ果汁と果皮を加えて、ふるった粉類を混ぜ合わせます。

生地にブルーベリーを敷き、フィリングを流し込みます。

グリルに入れて、パンケーキモード30分焼きます。
冷ましてから粉糖で飾れば完成です。