鮭の混ぜ寿司
調理時間：40分
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鮭と大葉の彩鮮やかなお寿司。お好みで錦糸卵やシイタケなどの具材を足せば、華やかに仕上がります。
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材料 （ 4人前）
| 米 | ３合 |
|---|---|
| ばら寿司の素 | １袋 |
| だし昆布 | ５cm |
| 酒 | ３０cc |
| 甘塩鮭 | ２尾 |
| 大葉（青じそ） | １０枚 |
| いりごま | 大さじ４ |
作り方How to cook
| 1 |
|
米は洗って浸水し、出し昆布と酒を入れてから少なめに水加減をして炊きます。 |
|---|
| 2 |
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炊けたら熱いうちにごはんをボール等に取り、ばら寿司の素を加え切るように混ぜます。 ごはんの固まりがないように混ざったら、うちわなどであおいで冷まします。 
混ぜながらあおがないようにします。 |
|---|
| 3 |
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鮭は焼いて、身をほぐしておきます。 |
|---|
| 4 |
|
青じそは千切りにして水にさらし、キッチンペーパーなどで水気を取ります。 |
|---|
| 5 |
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ごはんが冷めたら鮭、青じそ、ごまを混ぜあわせます。 |
|---|
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