あじの梅しそ天
調理時間：25分
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さっぱりした梅の味の天ぷらです♪
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材料 （ 4人前）
| あじ(小) | ４尾 |
|---|---|
| 梅干 | １個 |
| 大葉（青じそ） | ８枚 |
| 揚げ油 | 適量 |
| レモン | 適量 |
| ■ 衣 | |
|---|---|
| 小麦粉 | 1/2C |
| 片栗粉 | 大さじ１ |
| 塩 | 少々 |
| 水 | 1/2C |
作り方How to cook
| 1 |
|
あじは、頭、腹、ぜいごを取り、３枚におろして皮をひきます。 |
|---|
| 2 |
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あじに塩を薄くふり、身のほうに刻んだ梅干を塗ります。 |
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| 3 |
|
青しそで包みます。 |
|---|
| 4 |
|
小麦粉（分量外）を薄くまぶします。 |
|---|
| 5 |
|
小麦粉、片栗粉、塩、水を混ぜて衣を作ります。 |
|---|
| 6 |
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衣をつけて170℃の油で揚げ、レモンと塩を添えて完成です。 |
|---|
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