エスニック風ぶり大根

調理時間：50分

カレー粉、ケチャップのエスニック風ぶり大根は、お子様も大好きな味で、ご飯がとても進みます！やわらかい大根とぶりがとってもおいしい一品です。

作り方How to cook

1		ぶりは塩をふって１０分ほどおき、水気を拭いて一口大に切ります。

2		大根は皮をむき、厚さ１.５cmの半月切りにします。

3		鍋にぶり、大根、しょうがの千切り、水８００ml、酒を入れて火にかけ、煮立たせます。煮立ったら落し蓋（クッキングシートなどでも可）をして弱火で２０分煮ます。

4		＜調味料＞を加えてさらに２０分ほど、煮汁がなくなるまで煮詰めます。器に盛り、刻んだ青ねぎを散らせたらできあがり。