レンコンのおつまみ
調理時間：10分
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女子会にピッタリ♪さっぱりした味わいのレンコンのおつまみです
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材料 （ 4人前）
| レンコン | 6cm |
|---|---|
| スモークサーモン | ４枚 |
| レモンスライス | ２枚 |
| 大根 | 6cm |
| 塩 | 少々 |
| 生ハム | ４枚 |
| 大葉（青じそ） | ４枚 |
| ■ れんこん用甘酢 | |
|---|---|
| 酢 | 100cc |
| 砂糖 | 大さじ４ |
| 水 | 70cc |
| 塩 | 小さじ１ |
作り方How to cook
| 1 |
|
レンコンは皮を?いて、薄い輪切りを16枚取り、酢水にさらします。 |
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| 2 |
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甘酢の材料を鍋に入れて煮立て、レンコンをさっと煮ます。 |
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| 3 |
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レモンは半月切り、サーモンは半分に切り、レンコンで挟みます。 |
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