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レシピ 鮭のロールキャベツ

鮭のロールキャベツ

調理時間:30分

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鮭のロールキャベツ
キャベツで具材を巻くときには、キャベツに小麦粉をはたいてから巻くと煮崩れを防ぐことができます。

材料 ( 4人前)

4切
ウィンナー 8本
キャベツ 8枚
プロセスチーズ 4個
出汁 400cc
トマト 1個
玉ねぎ 1/2個
にんにく 1片
パセリ 適量
少々
コショウ 少々

作り方How to cook

1

キャベツの芯を削いでゆでます。

2

ウィンナーは縦二つ割、チーズも半分に切ります。

3
調理工程3

鮭は皮と骨を取ります。

4
調理工程4

鮭の下ごしらえができたら、一口大に切ります。

5
調理工程5

ウィンナー、チーズ、塩こしょうした鮭をキャベツで巻いていきます。

6
調理工程6

キャベツは根元から巻いていきます。

7
調理工程7

小麦粉を使って固定する他には、爪楊枝を刺したり、パスタを刺したりして固定したりと、巻き方は様々です。

8
調理工程8

トマトは湯むきして角切りに。 玉ねぎは薄切りにし、にんにくをみじん切りにします。

9
調理工程9

鍋にロールキャベツと出汁、トマト、玉ねぎ、にんにくを入れ、塩小さじ1/2、コショウを少々ふりかけて10分煮ます。 仕上げにパセリを散らせば完成です。

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