中華風炊き込みご飯
調理時間：70分
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材料 （ 4人前）
| もち米 | 1/2合 |
|---|---|
| 米 | １と1/2合 |
| 水 | １と1/2カップ |
| 茹でたけのこ | １００g |
| 鶏もも肉 | ６０g |
| 干ししいたけ | ２枚 |
| ねぎみじん切り | 1/4本分 |
| しょうがみじん切り | １片 |
| サラダ油 | 大さじ１ |
| ■ 調味料 | |
|---|---|
| 鶏がらスープの素 | 少々 |
| 醤油 | 大さじ２ |
| 酒 | 大さじ２ |
| 塩 | 少々 |
作り方How to cook
| 1 |
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米ともち米は、といでざるに上げ、３０分おいておきます。 |
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| 2 |
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たけのこは１cmの角切り、鶏肉は小さめに切ります。干ししいたけは戻して５mmの角切りにします。 |
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| 3 |
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炊飯鍋にサラダ油を熱し、ねぎとしょうがを炒めます。香りが出てきたら②を加えて、さらに炒めます。 |
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| 4 |
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③に①を加えてさらに炒め、＜調味料＞を加えます。 |
|---|
| 5 |
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分量の水を加えて、炊きます。 |
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| 6 |
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炊き上がったら器に盛り、できあがり。 |
|---|
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