魔女のトマトスープ
調理時間：20分
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思わず「あっ！」と驚いてしまうような、くもの巣模の真っ赤なスープ。トマトの酸味と玉ねぎの甘さが好バランスで、トマト好きにはたまらないシンプルな味わいです。イベントやおもてなし料理でびっくりしてもらえること間違いなし！
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材料 （ 4人前）
| トマトジュース（有塩） | ３００cc |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| （A）水 | １５０cc |
| （A）洋風だしの素（顆粒） | 小さじ１ |
| バター（有塩） | ８g |
| 薄力粉 | 大さじ１.５ |
| 塩・コショウ | 少々 |
| コーヒーフレッシュ | １個 |
| パセリ | 少々 |
作り方How to cook
| 1 |
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（A）を合わせておき、玉ねぎは薄切りにします。 |
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| 2 |
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鍋を中火で熱し、バターを入れ①の玉ねぎをしっかり炒めます。 |
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| 3 |
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②がしんなりしたら薄力粉を加え、粉っぽさがなくなるまでしっかり炒めます。 |
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| 4 |
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（A）を少しずつ加えてのばすように混ぜ、中火で煮込みます。 |
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| 5 |
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とろみがついたら、トマトジュースを加えて弱火にし、調理タイマーを１０分に設定して煮込みます。 
ガスコンロのタイマー機能を使えば、設定時間になると自動で消火してくれます。 |
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| 6 |
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タイマー終了後、粗熱をとり、ミキサーにかけます。 |
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| 7 |
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⑤を鍋に戻し弱火で温め、塩・コショウで味を調えます。 |
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| 8 |
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器に盛りつけて、コーヒーフレッシュでくもの巣の模様を描き、パセリをちらします。 |
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関連生活情報
コンロの基本「タイマー」
- 料理
タイマー機能は作る料理に合わせて予め時間を設定すると、コンロが自動で消火してくれる機能です。煮込み料理をしたり、複数の料理を同時に作る時などに便利です。