中華ちまき
調理時間：60分
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竹の皮に包んで作る中華ちまきです。 蒸しあがりは一段と美味しくいただけます。
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材料 （ 4人前）
| もち米 | 2C |
|---|---|
| 焼き豚 | 100g |
| ゆでタケノコ | 50g |
| 干ししいたけ | ３枚 |
| 干し貝柱ひも | ３個 |
| （Ａ）醤油 | 大さじ３ |
| （Ａ）酒 | 大さじ３ |
| （Ａ）砂糖 | 大さじ１ |
| （Ａ）貝柱戻し汁 | 大さじ３ |
| （Ａ）白コショウ | 少々 |
| サラダ油 | 大さじ３ |
| 竹皮 | ６枚 |
作り方How to cook
下ごしらえ
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もち米は洗って、一晩水に漬けておきます。 |
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干ししいたけと干し貝柱ひもは水で戻します。 |
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竹皮を水に漬けておきます。 |
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| 3 |
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サラダ油を熱したフライパンで具を炒め、調味料（Ａ）を入れて煮ます。 |
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| 4 |
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もち米を加えて混ぜながら水分がなくなるまで煮ます。 |
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| 5 |
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蒸し器で30分蒸します。 
ガスコンロのタイマー機能を使えば、設定時間になると自動で消火してくれます。 |
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| 6 |
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竹皮に水気を切って包み、15分蒸せば完成です。 |
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