こんにゃくのころころ肉巻き

調理時間：35分

玉こんにゃくの肉巻きなのでヘルシーで満腹感も得られ、お子様や女性にもおすすめの一品です。

作り方How to cook

1		鍋にたっぷりの水と玉こんにゃくを入れ、湯わかし機能のタイマーを２分に設定し、茹でます。ガスコンロの湯沸し機能は、鍋やヤカンに入れた水を自動で沸騰するまで加熱する機能です。湯沸し後の保温時間もタイマーで設定できます。

2		茹で上がったらザルにあげ、竹串などで数ヶ所刺して、下味の調味料を絡めて、１０分以上おきます。

3		玉こんにゃくが冷めてから、豚肉を広げて塩・コショウ、小麦粉を薄く振り、玉こんにゃくをのせて、全体を覆うようにして巻きます。手で少し握るようにして、形を整えます。

4		フライパンにサラダ油を入れ、温度調節機能を１８０℃に設定し、巻き終わりを下にして並べ、転がしながら焼き色をつけていきます。ガスコンロの温度調節機能を「１８０℃」に設定しておくと、コンロが自動で火加減を調節してくれます。

5		全体に焼き色がついたら、(A)を加えて絡めながら焼きます。

6		ベビーリーフとプチトマトを添えてできあがりです。