レタスと卵のオイマヨサラダ

調理時間：25分

和え物・サラダ
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副菜
簡単
洋食

サラダのドレッシングにオイスターソース？とビックリされる方もいるかもしれませんが、一度食べるとやみつきになる味です。
レタスやかいわれ大根以外にも、きゅうりや、玉ねぎのスライスなどを加えても◎レタスに含まれるカロチンやビタミンＥは、油と一緒に摂取すると吸収率がアップするので、マヨネーズとレタスの組み合わせは相性バツグンです。

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材料（ 4人前）

レタス	1/2個
かいわれ大根	1/2パック
卵	３個

（A）
マヨネーズ	大さじ３
オイスターソース	小さじ２～２.５
黒コショウ	少々
にんにく	１片

作り方How to cook

1		ゆで卵を作ります。鍋に水と卵を入れて火にかけ、水が沸騰したら弱火にし、約５分ゆで続け、火を止めて約１０分おいておきます。お湯を捨て、水で冷ましながら殻をむきます。

2		レタスは太めの千切りにし、かいわれ大根は根を切り、水できれいに洗って半分に切ります。（Ａ）は、にんにくをすりおろし、混ぜ合わせておきます。

3		ゆで卵をフォークで粗くつぶしていきます。卵を細かくしすぎないよう、白身の食感を残しておくのがポイントです。