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レシピ ダッチde焼き芋栗きんとん

ダッチde焼き芋栗きんとん

調理時間:70分

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ダッチde焼き芋栗きんとん
おせちに欠かせない一品。さつまいもを裏ごしすることでより甘みのある栗きんとんになります。

材料 ( 4人前)

さつまいも 2本(400g)
栗甘露煮 小1瓶

作り方How to cook

1
調理工程1

ガスコンロ用のダッチオーブンにくしゃくしゃにしたアルミホイルを2~3枚敷き、さつまいもをその上に並べて置きます。

2

両面焼きグリルにダッチオーブンを入れ、タイマーを30分にセットして焼きます。さらに20分そのままにして余熱で加熱します。

ガスコンロのグリルタイマー機能を使えば、設定時間になると自動で消火してくれます。

3
調理工程3

焼き上がったさつまいもの皮をむき、裏ごしをします。

4
調理工程4

栗甘露煮のシロップを加えて混ぜ、最後に栗を入れてさらに混ぜます。

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