きのこの炊き込みご飯
調理時間：50分
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まいたけとしめじとエリンギを使った定番の炊き込みご飯です。枝豆の緑が映えます。
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材料 （ 4人前）
| 米 | ３合 |
|---|---|
| 鶏肉 | １/２枚 |
| 油あげ | １/２枚 |
| まいたけ | １/２パック |
| ぶなしめじ | １/２パック |
| エリンギ | １本 |
| ゆで枝豆 | 適量 |
| 出汁 | 工程②の煮汁と合わせて3合分 |
| （A）醤油 | 大さじ２ |
| （A）砂糖 | 大さじ２ |
| （A）酒 | 大さじ２ |
| （A）塩 | 少々 |
作り方How to cook
下ごしらえ
| 米を研ぎ、水につけておきます。 |
| 1 |
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鶏肉を小さめに切り、油揚げは細目の短冊、きのこ類は一口大に切ります。 |
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| 2 |
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（A）を合わせ、あげ、鶏肉、きのこの順に中火で５分煮て、具と汁に分けます。 |
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| 3 |
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②の煮汁に出汁を加えて３合の水加減に合わせ炊飯します。 
ガスコンロの炊飯機能を使えば、ボタン1つでコンロが自動で炊飯してくれます。 |
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| 4 |
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蒸らしの時に枝豆と具材を加えて混ぜます。 |
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