レンコンのサンドイッチ

調理時間：20分

レンコンのしゃきしゃき感がたまりません！朝食やランチにもピッタリです。

作り方How to cook

1		レンコンの皮をむき、薄切りにして水にさらし、水気を切ります。

2		鍋にオリーブオイルを熱し、中火で３分炒めます。

3		レンコンが透明になったら塩、昆布茶、水大さじ２を加えて炒めます。水気がなくなったらマヨネーズを加え混ぜます。

4		グリルにトーストプレートを置き、上下強火で予熱を２分行い、予熱後に食パンをのせて２分焼きます。トーストしたパンに、レンコンをサンドし、ピンクペッパーとパセリのみじん切りを少々ふります。

グリルの最大の特徴は、高温で調理ができること。短時間で火を通すので、食材の旨みをギュッと閉じ込め、余分な油を落としておいしくヘルシーに仕上げることができます。肉や魚の調理はもちろん、フライやお惣菜の温め直しにも使えます。