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レシピ 炊き込みご飯

炊き込みご飯

調理時間:40分

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炊き込みご飯
きのこと根菜を使って作る、定番の炊き込みご飯。具材たっぷりで食べ応え◎白だしの上品な風味が香り、思わずおかわりしたくなりそう。

材料 ( 4人前)

2合
鶏もも肉 100g
油あげ 1/2枚
ニンジン 20g
ゴボウ 20g
まいたけ 1/2パック
青ねぎ 1本
(A)酒 20cc
(A)醤油 小さじ2
(A)白だし 大さじ2

作り方How to cook

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調理工程1

鶏肉は小さめに切ります。油揚げは油抜きをして短冊に切り、ニンジンは細切りにします。ごぼうはささがきにして水にさらし水気を切っておきます。マイタケはほぐしておき、青ねぎは小口切りにします。

2
調理工程2

米を洗って炊飯鍋に入れ、(A)の調味料を入れてから水を2合の線まで入れます。

3
調理工程3

具材を鶏肉、にんじん、ごぼう、油揚げ、まいたけの順にのせ、フタをして炊飯します。

ガスコンロの炊飯機能を使えば、ボタン1つでコンロが自動で炊飯してくれます。

4
調理工程4

炊き上がったら具材とご飯を混ぜて器に盛り、青ねぎを散らします。

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