焼きなすの田楽

調理時間：20分

揚げなすの田楽がちょっと油っぽくて・・・という方にお勧め！グリルで焼くので、とってもあっさりしています。

作り方How to cook

1		なすは縦１cm幅に皮目に切り目を入れ、４等分の輪切りにして水にさらします。

2		田楽味噌の材料を合わせます。

3		なすの水気を拭き、ごま油を切り口に塗って、トーストプレートに並べ、両面焼きグリルで上火：強、下火：弱で８分焼きます。 ②の田楽味噌をのせ、さらに１分焼きます。焼けたら取り出し、いりごまをふったらできあがり。

グリルの最大の特徴は、高温で調理ができること。短時間で火を通すので、食材の旨みをギュッと閉じ込め、余分な油を落としておいしくヘルシーに仕上げることができます。肉や魚の調理はもちろん、フライやお惣菜の温め直しにも使えます。