きくらげの天ぷら
調理時間：10分
- 野菜のおかず
- 温度キープ・揚げ物
- おかず
- 和食
このページをブックマークに登録する
材料
| 乾燥きくらげ | 大１２枚 |
|---|---|
| 薄力粉 | １／２Ｃ |
| 片栗粉 | 大さじ２ |
| 水 | ８０ｃｃ |
| 卵黄 | １個 |
| オリーブオイル | ２００ｃｃ |
| ■ 天丼のたれ | |
|---|---|
| 出汁 | 大さじ１ |
| 醤油 | 大さじ５ |
| みりん | 大さじ４ |
| 砂糖 | 大さじ２ |
| ※鍋に材料をいれ、とろっとするくらいまで煮詰めます。 | |
作り方How to cook
| 1 |
|
乾燥きくらげはたっぷりの水に３０分位つけて戻します。 |
|---|
| 2 |
|
戻ったらしっかり水気を拭いて、フォークで２～３箇所穴をあけます。 |
|---|
| 3 |
|
粉、水、卵黄を軽く混ぜます。この時、ダマができていても構いません。 |
|---|
| 4 |
|
小さめの鍋にオリーブオイルを１７０度に熱し、粉をつけたきくらげを揚げます。 |
|---|
最近見たレシピ
生きくらげのサラダ
|
|
ライムの酸味が爽やかな、食感が楽しいきくらげ入りサラダ。■生きくらげの保存方法はこちらから（... 調理時間：10分
|
生きくらげのごまポン和え
|
|
きくらげときゅうりの食感が抜群！おつまみにも良いです。さっぱりポン酢でどうぞ☆■生きくらげの... 調理時間：10分
|
春雨サラダ
|
|
中華風サラダの定番といってもいいほど、多くの方から好かれている春雨サラダ。ご家庭でも簡単に... 調理時間：10分
|
関連生活情報
- 料理
揚げもの温度調節機能（温度キープ機能）は、設定した温度に応じて、ガスコンロが自動で設定温度を保つように調節してくれる機能です。微妙な火加減をガスコンロがしっかりコントロールしてくれるので、いつもの料理がグッと美味しく仕上がります。