ダッチオーブンで作る豚の角煮
調理時間：40分
- お肉のおかず
- ダッチオーブン料理
- 酒の肴・おつまみ
- お誕生日・パーティー
- おかず
- おもてなし
- イベント
- 中華・エスニック
ダッチオーブンを使えば、本格的な角煮が家庭でも簡単に作れます！おいしさを肉の中に閉じ込めながら、やわらかくジューシーな仕上がり♪
八角の香りが苦手な方は抜いて作ってもOK。
八角の香りが苦手な方は抜いて作ってもOK。
このページをブックマークに登録する
材料 （ 4人前）
| 豚肩ロース塊肉 | ３００g |
|---|---|
| 白ねぎ | １．５本 |
| しょうが | ２片 |
| 八角 | １個 |
| 卵 | ４個 |
| （A） | |
|---|---|
| 砂糖 | 大さじ３ |
| 酒 | 大さじ４ |
| 醤油 | 大さじ３ |
| みりん | 大さじ４ |
作り方How to cook
| 1 |
|
豚肉をフォークで刺して、４等分に切ります。 
フォークでさすことで、味がしみこみやすくなります。 |
|---|
| 2 |
|
白ねぎは長さ４ｃｍくらいに切り、ショウガは皮付きのまま薄切りにします。 |
|---|
| 3 |
|
ゆで卵を作ります。 |
|---|
| 4 |
|
ダッチーブンにオーブンシートを敷き、肉とねぎ、ショウガを入れ、混ぜ合わせた（A）を加えます。 |
|---|
| 5 |
|
余熱１０分の間に一度ゆで卵をひっくり返して、たれを絡めます。 |
|---|
関連生活情報
パロマ「ラ・クック」の特徴とレシピ！グリルのお手入れも断然ラクな波形プレート
- 料理
高火力で魚をパリッと焼き上げてくれるグリルですが、専用器具「ラ・クック」を使えば料理のバリエーションが大幅アップ！グリルの内部を汚さず、しかもパンやスイーツなど幅広い料理が作れるようになります。今回はパロマのガスコンロ用の波形深皿プレート「ラ・クック」を紹介します。▼...