ダッチオーブンで作る豚の角煮
調理時間：40分
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ダッチオーブンを使えば、本格的な角煮が家庭でも簡単に作れます！おいしさを肉の中に閉じ込めながら、やわらかくジューシーな仕上がり♪
八角の香りが苦手な方は抜いて作ってもOK。
八角の香りが苦手な方は抜いて作ってもOK。
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材料 （ 4人前）
| 豚肩ロース塊肉 | ３００g |
|---|---|
| 白ねぎ | １．５本 |
| しょうが | ２片 |
| 八角 | １個 |
| 卵 | ４個 |
| （A） | |
|---|---|
| 砂糖 | 大さじ３ |
| 酒 | 大さじ４ |
| 醤油 | 大さじ３ |
| みりん | 大さじ４ |
作り方How to cook
| 1 |
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豚肉をフォークで刺して、４等分に切ります。 
フォークでさすことで、味がしみこみやすくなります。 |
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| 2 |
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白ねぎは長さ４ｃｍくらいに切り、ショウガは皮付きのまま薄切りにします。 |
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| 3 |
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ゆで卵を作ります。 |
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| 4 |
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ダッチーブンにオーブンシートを敷き、肉とねぎ、ショウガを入れ、混ぜ合わせた（A）を加えます。 |
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| 5 |
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余熱１０分の間に一度ゆで卵をひっくり返して、たれを絡めます。 |
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