調理時間:30分
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冷凍パイシートは室温で少し解凍し、めん棒で軽く伸ばします。 シリコン型に収まるくらいの円形にくり抜いて敷き、底にフォークでピケしておきます。
卵黄に砂糖を混ぜ、生クリーム、牛乳を加えよく混ぜます。 最後にバニラエッセンスを入れます。
②の卵液を一度こして、なめらかにしておきます。
パイシートの上に③をぎりぎりのところまで流し入れ、190℃のオーブンで 20分焼きます。
焼きあがったタルトは、焼きたて熱々はもちろん、冷ましてもおいしくいただけます。お好みでめしあがれ。