干ししいたけの含め煮とかんぴょうの旨煮

調理時間：45分

干ししいたけを使って、旨みがつまった美味しい煮物の完成です。

作り方How to cook

1		干ししいたけは水で一晩戻し、戻し汁２００ｃｃと砂糖大さじ２で１５分煮ます。

2		醤油を小さじ２加えて煮汁が少なくなるまで５分位煮て、みりん小さじ１で照りを付けてそのまま冷まします。

3		かんぴょうは水でぬらして塩もみして洗い、熱湯に入れて１０分茹でます。

4		出し汁２００ｃｃに砂糖大さじ１、薄口醤油大さじ１を入れ、かんぴょうを１５分、汁気がなくなるまで煮て、食べ易く切ります。煮上がった、しいたけとかんぴょうを盛り付けて完成です。

タイマー機能は作る料理に合わせて予め時間を設定すると、コンロが自動で消火してくれる機能です。煮込み料理をしたり、複数の料理を同時に作る時などに便利です。