きのこのアヒージョ
調理時間：10分
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大き目にカットしたきのこをたっぷり使った簡単アヒージョのレシピ。具材はお好みでアレンジしても◎
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材料 （ 4人前）
| 生しいたけ | １００g |
|---|---|
| 乾燥きくらげ（戻したもの） | １００g |
| パプリカ | 1/2個 |
| ブロッコリー | 1/4本 |
| にんにく | １片 |
| オリーブオイル | １００cc |
| 昆布茶 | 小さじ1/4 |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| 粗挽き黒コショウ | 少々 |
作り方How to cook
| 1 |
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乾燥きくらげは水で戻してから一口大に切ります。生しいたけ、パプリカ、ブロッコリーも一口大に切ります。 |
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| 2 |
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鍋ににんにく、オリーブオイル、昆布茶、塩、コショウ、しいたけ、きくらげを入れ、ぐつぐつしたら弱火にし５分煮ます。 |
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| 3 |
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ブロッコリーとパプリカは別の鍋で茹でておきます。 |
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| 4 |
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②の鍋に、③を加えて１分煮ます。 |
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