抹茶の和風ブラマンジェ

調理時間：40分

暑い季節にぴったり♪ひんやりブラマンジェ☆

作り方How to cook

1		鍋に抹茶、砂糖、コーンスターチを入れます。牛乳を少し加えて溶かし、残りの牛乳も加えて混ぜながら煮立て、中火で混ぜながらとろみをつけます。

2		とろみが付いてきたら、水で濡らした型に流して、氷水に浮かせて冷蔵庫で冷やします。固まったら包丁を水で濡らしながら切ります。

3		粒あんに水を入れて火にかけ、とろりとしたら火を止めて、冷えて固まった２の上にかけてできあがりです。