調理時間:60分
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卵を卵黄と卵白に分けます。卵白を泡立て、メレンゲを作ります。 ふんわりしてきたら砂糖10gを2回に分けて加えて泡立てます。
室温に戻したクリームチーズをボウルに入れ、砂糖20g、卵黄、レモン汁、プレーンヨーグルトを順に加えます。材料を入れる度にしっかり混ぜます。
①で作ったメレンゲに②を加え、ふんわりと混ぜ合わせます。 混ざったらグラスなどの容器に分け入れ、冷蔵庫で冷やします。
いちごジャムの粒が大きい場合は包丁できざみ、水を少しずつ加えてソース状にします。 ムースが固まったら、上にソースをかけてできあがり。