紅麹とごまのケーキ

調理時間：50分

紅麹を使ったきれいな赤色のケーキです♪ グラサージュを塗ることでツヤツヤとした仕上がりになります。

■ グラサージュシトロン
粉糖	50g
レモン汁	10cc

作り方How to cook

1		バターをクリーム状にし、３～４回に分けて砂糖、塩を加え混ぜます。

2		ほぐした卵を少しずつ加え混ぜ合わせます。

3		ふるった粉類を艶が出るまで合わせ、最後にごまを加えて混ぜます。

4		型に流して170℃で25分焼きます。

5		グラサージュの材料を混ぜ合わせ、溶かします。

6		焼きあがったらすぐにグラサージュを溶かしながら塗り完成です。