調理時間:35分
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りんごはいちょう切りにし、フィリングの材料を鍋に全部入れて火にかけます。しんなりしたらフタをして5分間、弱火にかけます。
水が出てきたらフタをとり、水気がなくなるまで火にかけます。
冷凍パイシートは常温で10分ほど戻しておき、4等分します。
半分はフォークで穴をあけ、半分は5本切り込みを入れます。
穴をあけたシートの上に②のフィリングをのせ、上から切り込みを入れたシートを乗せて周りの端をフォークで押さえるように閉じます。
溶いた卵黄を塗って200度のオーブンで6分、170度に落として10分焼いたらできあがり。