調理時間:70分
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ゼラチンは水大さじ2でふやかし、牛乳、水と一緒に鍋に入れて弱火でよく混ぜます。温まってきたら砂糖を入れて混ぜながら溶かします。
アーモンドエッセンスと生クリームを加えて、混ざったら火を止め、粗熱を取ります。器に流し入れ冷蔵庫で冷やし、固まったらフルーツと練乳を好みで盛り付けたらできあがり。